Da Torgiano a Corciano si elogiano il brio e l'arte in ogni sua forma: arti visive, teatro,...
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Passaggio in Val di Fiemme
La Val di Fiemme è un comprensorio turistico di notevole valore e interesse, con tradizioni, usi e costumi ben radicati che la Magnifica Comunità di Fiemme, istituita nel 1111, tutela e valorizza insieme alle sue genti.
La Val di Fiemme è come uno scrigno verde che racchiude e custodisce un immenso patrimonio ambientale e culturale. La sua invidiabile collocazione territoriale, attorniata da importanti gruppi montuosi come il Latemar, il monte Agnello, l'Alpe di Lusia e la catena del Lagorai, ha reso possibile un massiccio sviluppo del turismo. In inverno attrae gli amanti dello sci alpinismo, dello sci di fondo e degli altri sport legati alle stagioni più fredde, mentre in estate amplia le sue attrazioni richiamando appassionati di escursioni, di alpinismo, di pesca, di rafting, di nordic walking e della vita all'aria aperta.
Nei centri abitati da Cavalese a Castello di Fiemme, da Tesero a Predazzo, durante l'anno - ma soprattutto in estate - si svolgono interessanti manifestazioni e sagre che ripercorrono la storia e il folklore di questi luoghi e delle genti che da sempre vi abitano, attraendo un numero in costante aumento di turisti entusiasti. Naturalmente al centro di queste manifestazioni ruotano le tradizioni gastronomiche anch'esse di lontana memoria in Val di Fiemme.
Tra i prodotti tipici che arricchiscono le tavole locali, un posto di assoluto rilievo spetta allo speck , spesso presentato come antipasto oppure come merenda pomeridiana, affiancato dai saporiti formaggi di malga, dalle marmellate di frutti di bosco e dai diversi tipi di miele.
Il risotto alle mele, i canederli, la zuppa d'orzo, le ricette di capriolo e cervo e la carne salada rappresentano appieno i valori di una cucina povera, genuina e gustosissima.
L'ampia produzione di cereali consente alla valle di produrre un'ottima birra né pastorizzata né filtrata, mentre l'ottima qualità della frutta, mele in particolare e la grande abbondanza di frutti di bosco consente la preparazione di squisite torte.